Crêpes de semoule légères et alvéolées, servies tièdes avec un mélange miel-beurre. Un délice du goûter kabyle et des tables de l'Aïd.

Étapes

1. Étapes 1.

   Mixer tous les ingrédients secs avec l'eau tiède pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.

2. Étapes 2.

   Laisser lever 30 minutes : la surface doit être mousseuse.

3. Étapes 3.

   Cuire des louches de pâte dans une poêle antiadhésive, sur une seule face, jusqu'à ce que les trous se forment.

4. Étapes 4.

   Faire fondre le miel avec le beurre.

5. Étapes 5.

   Napper les baghrirs tièdes et servir aussitôt avec un thé à la menthe.

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